Ihanat joulucroissantit

Joululeipomiset startattu!

Meillä alkaa pipareiden ja torttujen teko joka vuosi siinä joulukuun ensimmäisellä viikolla, mutta nyt otettiin pieni varaslähtö. Olen tässä hiljattain törmännyt kaikenlaisiin ihaniin joulutorttuvariaatioihin lehdissä ja netissä, mutta oma suosikkini on edelleen perinteinen tähtitorttu, tosin luumuhillon sijaan omena-kanelimarmeladilla. Torttuihin voi laittaa kaikenlaista hilloa ja muuta makeaa, ja nykyinen hitti taitaakin olla esimerkiksi vihreät kuulat ja muut joulunamit piparin muotoon leivottujen torttujen sisällä. Mutta itse päätin tänä vuonna kokeilla jotain ruokaisampaa versiota ja myös ”ruokaisammassa muodossa”. Mitäs muutakaan siis kuin niin sanottuja joulucroissantteja!

Muutama suolaisempi torttutäyte leivontaohjeissa on tämänhetkisten trendien joukossa kuulostanut erityisen hyvältä, mutta ykkössijan vei kyllä vuohenjuusto-viikunahillotäyte. Tavanomaisesti tätäkin täytettä on taiteltu tähden muotoisen taikinan sisälle, mutta rullailu tuntui omiin sormiin tällä kertaa hasukemmalta. Vuohenjuusto-viikunahillo croissanteilla siis mentiin tämän vuoden ensimmäisten joululeivonnaisten kanssa. Alla sinullekin tämä maailman nopein ja helpoin resepti!